炒海鲜家常做法  ,炒海鲜的家常做法

悦刻正品优购2025-06-09 00:26:367661

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本文目录

  1. 熟蒸丸子家常做法
  2. 何大厨蒸丸子的蒸丸做法做法
  3. 北方蒸四喜丸子的做法

熟蒸丸子家常做法

糯米蒸丸子,糯米蒸丸子是做大全一道很有名的湖北菜,很多湖北人过年都会做这样一道丸子 !常蒸菜首先把糯米洗净 ,家常放入清水中,蒸丸做法浸泡1个小时备用 。做大全

五花肉洗净  ,常蒸菜剁成肉糜 ,家常葱切末,蒸丸做法姜切末,做大全装盘备用。常蒸菜

肉糜装入碗中 ,加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升  ,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟备用 。

肉馅腌制10分钟后,用手捏成大小均匀的丸子,装盘备用 。

肉丸捏好后 ,放入糯米碗中 ,把肉丸全部包裹上糯米。

把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以食用了 ,这样一道好吃的糯米丸子就做好了 !

何大厨蒸丸子的做法

何大厨蒸丸子做法如下

香芋200克 、猪肉末100克、香菇3朵 、小葱2根 、大蒜2瓣 、食用油3克、盐1克、蚝油1克 、生抽1克 、鸡精1克 、白胡椒粉1克 、淀粉30克 、料酒2克

家常做法

1、香芋切小丁,香菇切末,小葱切葱花,大蒜切末

2、猪肉末加料酒 ,拌匀,腌制15分钟;

3 、香芋放入蒸锅,蒸30分钟 ,取出压成泥;

4、香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽 、鸡精、白胡椒粉 、淀粉 、蒜 、葱花 ,拌匀;

5 、拌好的香芋肉泥制成丸子 ,放入盘中,放蒸锅,大火蒸15分钟 ,取出即可  。

北方蒸四喜丸子的做法

食材

肉末适量,荸荠适量  ,料酒适量 ,姜末少许,十三香适量 ,八角1个,葱段1个 ,盐适量 ,酱油适量,

丸子蒸碗的做法步骤

1、肉末中加入姜末 ,料酒 ,十三香和盐搅拌至上劲  。

2 、荸荠去皮洗净切末 。(马蹄 :肉末=1:2或按自己喜欢的口味配比)

3 、将荸荠末加入肉馅中,搅拌均匀 。

4、取适量肉馅 ,双手配合来回摔打几次 ,将肉馅团圆 。

5 、将团好的肉丸放入烧开的水中。

6 、当丸子定型后  ,撇去沫子 。

7 、加入八角 ,葱段和酱油。

8 、大火烧开后,转小火炖40分钟左右 ,最后大火收汁即可 。

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